Zupa z jarmużu (D)
2 kg jarmużu (przetartego)
1,5 kg ziemniaków
3 surowe wędzone kiełbaski
2 łyżeczki musztardy (ostrej)
sól
łyżka śmietany

Jarmuż, ziemniaki i musztardę zagotować w niedużej ilości wody. Po 30 minutach dodać wędzoną kiełbasę i poddusić. Ziemniaki z jarmużem utłuc na jednolitą masę. Zupę doprawić solą i musztardą, na koniec dodać śmietany. Ta gęsta, sycąca zupa podawana jest w Niemczech jako główne danie obiadowe.